Édifié au XIXᵉ siècle dans un style néoclassique toulousain, l’Hôtel de Ville de Gaillac associe la brique foraine à une ornementation d’exception en terre cuite et plâtre d’art. Sous la maîtrise d’œuvre de Roselyne Sudre Architecture, l’Atelier Judicaël Guérin a conduit la restauration globale de la façade principale.
Le chantier a débuté par la reconstitution de l’oculus de l’horloge (2 m de diamètre). Suite à des effondrements, une préforme moulurée a été traînée in situ au plâtre artisanal, tandis qu’une centaine de feuilles de laurier ont été moulées, tirées et assemblées à la main. Le coq de Gaillac a également été re-sculpté et coulé en plâtre armé d’inox.
Les médaillons en terre cuite issus des ateliers Virebent ont été restitués selon les techniques historiques : estampage d’argile rouge, engobage blanc et séchage lent avant cuisson.
L’intervention s’est achevée par une sagramatura sur briques, suivie d’une eau-forte aux pigments naturels et de la pose de couvertines zinc sur corniches pour pérenniser l’ouvrage.
